红豆汤的主要成分即红豆，红豆中含有丰富的维生素E、B1、B2、钾、镁、磷、锌、硒、蛋白、植物皂素等营养成分，有补血、利尿、退肿、推动心脏活性等作用。同时具有清热解毒、健脾益胃、润肠通便、通气除烦、补血生乳等功效，可治疗小便不利、脾虚浮肿、脚气等症。
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