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补气
土豆平味甘，蛋自质和维生素含量高，矿物质和微量元素多，尤其是镁和钾。因为土豆含有大量的钾，所以被称为钾食品中的金牌。500克马铃营的营养成分与1750克苹果相当，高于米粉和面粉。因此，它被称为人类的“第二面包”，是一种补气的产品。
健脾
马铃薯是一种温或甜的东西，也是一种容易消化的平食，含有龙葵素，有害，但适量的龙葵素可以减少胃液的分泌，具有调节胃、健脾的作用。
预防便秘
土豆中含有的粗纤维可以促进肠蠕动，加速肠道胆固醇的代谢，因此具有排便和降低胆同醇的作用，对胃和十二指肠溃疡、习惯性便秘和皮肤湿疹也有一定的作用。
退肿
有些人肾功能不好，会有面部或手脚肿胀。当这些症状出现时，盐、肉和水必须得到控制。如果你能每天吃一些富含钾的土豆，你就可以得到一定的冶炼。
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