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纯粮酒50-60度。
一方面，由于50-60度的酒精非常适合浸泡鹿茸酒，度数太高，但鹿茸中的有效药物成分不能浸泡，度数太低，水分子或其他物质会影响葡萄酒的味道；另一方面，其他混合葡萄酒成分复杂，不利于健康，纯谷物酒是一般谷物酿造的葡萄酒，原本含有大量对人体有益的天然物质，与鹿茸一起泡更是相辅相成，产生更好的效果。
一般建议鹿茸酿酒时与酒的比例为1：50.换句话说，一份鹿茸，50份白酒。由于鹿茸的咸温作用，酒具有宣传药势的作用。鹿茸泡酒更好地增强了其湿热作用。如果放得太多，服用后身体可能会加速气血运行，引起流鼻血、头晕、胸闷等症状。
泡鹿茸酒时，不要用金属或塑料制品泡酒。建议用玻璃器皿泡酒。因为中药中的成分可能与金属物质发生反应，产生对人体有害的物质；塑料是有机物，乙醇是很好的有机溶剂，很可能会将塑料中的物质溶解在酒中，对身体不好。
鹿茸酿酒时间越长越好。一般药酒的储存时间为3-5年。如果酿酒时间过长，酿酒药物可能会发生量变，产生对人体有害的物质。如果时间太短，药物中的成分就不能充分发挥作用。一般来说，鹿茸可以浸泡30天左右。
鹿茸一般可与巴戟天、肉苁蓉、淫羊藿、锁阳、杜仲等补肾壮阳药一起酿酒，增强壮阳效果。也可与枸杞、山药一起酿酒，提高清目健脾的功效。以下是两种常见的酿酒方法。
秘方：鹿茸5克，山药15克，白酒600毫升。
1.将鹿茸、山药放入玻璃器皿中。
2.倒入白酒，密封。
3.浸泡7天左右。
功能：补肾壮阳。适用于早泄症状。
原料：鹿茸10克，枸杞50克，50-60度白酒1500毫升。
1.预留鹿茸切片。
2.将鹿茸和枸杞放入玻璃器皿中。
3.倒入白酒，密封，搅拌均匀。
4.静放约30天即可饮用。
功能：补肾壮阳，益精明目。
每次10-20ml，每天1-2次，饭后服用。
由于鹿茸酒的功效湿热，过量使用可能导致体内虚火上炎，引起口疮溃疡、咽痛、流鼻血等上火症状。因此，建议每次喝10-20ml，一天1-2次。不建议多吃。
由于酒精对人体胃有刺激作用，空腹更严重，建议饭后喝鹿茸酒，可以在一定程度上帮助缓解胃肠刺激。
由于鹿茸泡酒效果湿热，能温补阳气，阴虚阳盛者喝鹿茸泡酒可能会引起低烧盗汗、手脚发热、颧骨潮红等阴虚症状。
鹿茸泡酒具有湿热作用，具有壮元阳、益精血的作用。内火盛者服用鹿茸泡酒，可能导致体内热量加重，加重尿黄红、咽喉干痛等症状。
鹿茸泡酒有湿热作用。血热者喝鹿茸泡酒可能会加重原有的血热症状，如流鼻血、月经多、颜色鲜红、舌红脉细等。
有头痛、鼻塞、发热、恶风、咳嗽等感冒症状的人不宜喝鹿茸泡酒，因为鹿茸泡酒具有补气补血、补元阳的作用，更有营养。感冒患者喝鹿茸泡酒可能会导致体内恶灵停滞，加重感冒症状或导致感冒症状延迟。
鹿茸性温，进入肝经络，高血压患者吃鹿茸会导致肝气更旺。乙醇具有收缩血管的作用，高血压患者喝鹿茸酒可直接导致血压升高，导致头晕、头痛、心悸和不适。
鹿茸泡酒壮元阳，补气补血作用强，健康人服用鹿茸泡酒可引起头部肿胀、胸闷或流鼻血等症状。
鹿茸泡酒有很强的补益作用，未成年人的身心发育还不完善。吃鹿茸泡酒不利于自身骨骼发育，未成年人气血旺盛。喝鹿茸泡酒也可能导致体内气血过多、流鼻血、牙龈出血等不适。
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