广东人为何不吃福寿鱼(福寿鱼与福寿螺的关系)

为什么广东人不吃福寿鱼？

这是一个非常狭隘的观点，不能用棍子杀死所有人。

广东人不吃福寿鱼，在广东茂名，福寿鱼是当地著名的经济鱼，在广东、香港、澳门等地很受欢迎。

之所以有这样的说法，主要是在广东一些工业发达、污染严重的地区，河流中的水被严重污染。这些浑浊的水中生长着鱼腥味，甚至内脏中也含有一些重金属和寄生虫。当地人通常不喝水里捞出来的福寿鱼。

福寿鱼很脏吗？

正规养殖的福寿鱼并不脏。

养殖福寿鱼并不容易。要进行创新管理和饲养，鱼塘也要定期消毒防病。因此，正规养殖的福寿鱼非常干净。如果鱼塘太脏，会导致大量繁殖福寿鱼的死亡，也会导致养鱼户的经济损失。

但如果是在水污染严重的小河小溪里捞到的福寿鱼，是比较脏的，不建议吃。

吃福寿鱼会危害健康吗？

正规养殖的福寿鱼吃了不会危害健康。

富含蛋白质、脂肪、钙、钠、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等营养成分，食用后有很好的养胃、补虚、增强免疫力和美容效果，熟食不能危害健康。

福寿鱼的禁忌

1.不宜多吃

福寿鱼含有蛋白质、脂肪等物质，吃得太多会增加消化负担和代谢压力，建议适量食用，每天吃100-200克左右。

2.海鲜过敏者不宜食用

福寿鱼是一种海鲜，所以对海鲜过敏的人不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、皮疹、嘴唇肿胀、呼吸困难等过敏。蛋白质过敏的人也不应该吃它。

3.痛风患者不宜食用

福寿鱼是一种蛋白质含量较高的食物，嘌呤含量也相对较高，痛风患者每天控制嘌呤摄入，尽量选择低嘌呤成分，吃罗非鱼可能导致血尿酸升高，引起痛风、关节肿胀、疼痛等情况。

4.不要和高鞣质食物一起吃

因为福寿鱼含有蛋白质，要注意少吃柿子、山楂、酸枣等含有单宁的食物，防止单宁和蛋白质产生不易消化的蛋白质沉淀，进而影响消化。