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陈醋和米醋在营养元素上没有太大区别，所以两者对身体的好处没有太大区别，主要是因为口味和香气的不同。你可以根据自己的要求来选择。
陈醋应以高粱为原料酿造，一般香气浓郁，味道重；米醋应以大米为原料，经发酵工艺酿造，香味浓郁，略带甜味，但没有陈醋那么重，大多数必须放醋的菜都可以用米醋，无论冷热。
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