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是熟黄精。
黄精无论是生的还是熟的，都有很高的诊断和治疗价值，但由于生黄精没有加工，直接用于浸泡水饮用，有些物质容易刺激喉咙，但也容易引起争吵麻木，所以大多数用于浸泡水饮用的是成熟的黄精。生黄精一般采用汤、丸、散、糊等形式。
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