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炸鸡柳的重要成分包括鸡脯、淀粉、鸡蛋、面包糠等。此外，它还需要一些调味品。这里有一个非常简单的家庭制作炸鸡柳的方法。
自制炸鸡柳的方法
食物：鸡脯肉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、鸡精、米酒。
具体步骤：
1.鸡脯洗净，沥干水分，然后用刀背拍两下，肉更松，切成手指大小的粗条。
2.将其放入碗中，加入盐、胡椒粉、鸡精、鸡精、米酒，再加入少量淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.打碎鸡蛋，然后取出蛋清，放入碗中搅拌。
4.取一个干碗，里面放一小碗干淀粉。
5.将腌制好的鸡柳放入蛋清中，粘上蛋液，然后倒入淀粉中滚一圈，均匀地沾上淀粉。
6.出锅，烧油，油温60%热，先后放入腌制好的鸡柳，期间注意避免粘连。
7.炸至鸡柳两面金黄捞出，控制干油。
8.再次从锅里烧油，将油温加热到80%，然后将炸好的鸡柳放入锅中。炒30秒后，再沥干油分，取出。这样，鸡柳就可以酥脆了。
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