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现代营养学觉得，山药中含有较多的蛋白质碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具备营养滋补、提高人体免疫力等作用，还能改善冠脉，可治疗慢性气管炎、冠隔阂、心梗等。
气温枯燥，易伤肺津，导致阴虚，发生口干、喉干、唇焦、干咳等病症。这时食补山药最为适宜，因山药是安然宁静之品，为补阴养肺的佳品。
推荐吃法
山药不仅可以切片煎汁做为奶茶，还可以炝炒、煮粥，适宜不同体质的人食用。在烹饪山药时，一旦切片、切片、切丝，一定要将山药放在水中储存，以防山药氧化，丧失好的口感和雪白的外型。
当代研究表明，百合所含的生物素、雨暗碱等多种黄酮对人的情感有较好的稳定功效，有精神衰弱的人食之有利。百合有镇咳、止喘的功效，慢性气管炎病人、有肺炎老是咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于减轻病症。
推荐吃法
男女老少都可以吃百合，但其性偏凉，故身患风寒咳嗽、脾虚者不宜食用。百合有鲜品与干品，鲜品的效果优于干品，能够清炒或是熬汤。新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥大、色黄白为上品。其干品耐储存，服用便捷。吃百合不宜多，一般一天的食量是干品不超过20克，鲜品不超过30克。
针对萝卜，民间有“秋后萝卜赛人参”的说法，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称之为“蔬里最有利者”，萝卜能消食健脾顺气。连藕白萝卜炖骨骼或是连藕萝卜煲牛腩，都不愧是一道好汤或是好菜。
推荐吃法
萝卜 梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起打汁喝，不但能遮盖白萝卜的辛辣味，也可以让食疗功效翻倍。秋冬季，脾胃不好的人，若不能喝太凉的果汁，还可以把二者一起煮水喝。
莲籽营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还带有β－谷甾醇，黄酮及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲籽含钙89mg，含磷量可达285mg，钾元素尽管不足2.1mg，但在全部动、植物食物中却位居榜首。莲子有镇定、强心、抗衰老等多种功效。
推荐吃法
莲籽做为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲籽中央的翠绿色胎芽，味苦，有清热、固精、安神、强心等功效，将莲子芯2克用热水浸泡饮之，可治疗高烧引起的焦躁不安、神智不清等症，也用于降血压、头昏脑涨、心烦失眠。
甘庶味辛，平，无毒，主下气与立，助性子，利大肠，消痰解渴，除胸怀躁热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒作用，对于因阴液不足导致的口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘庶来改善症状。
推荐吃法
热性病饮生蔗汁最好，被喻为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温，有温补作用。
银耳又称白木耳，味辛淡、性温，无毒，入肺、胃、肾三经，具备生津润肺、益气活血、滋阴养胃、健脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠躁热、便秘等症。银耳被称作“长生不老药”、“延缓衰老品”、“菌中之王”，具备滋养而不腻滞的特征，对体虚、久病初愈，不宜用其他补品的患者及阴虚火旺，内火而有出血倾向者更加适用。
推荐吃法
可以跟莲籽、百合、红枣、枸杞等多种食物分离组合，早餐吃一碗再养人不过。
近些年，燕麦的好处逐渐广为人知，它含有维生素B和维生素E，能降低血液中的胆固醇和血糖，润肠通便改善血液循环。
推荐吃法
鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的搭配，早饭必备的两大元素(碳水化合物和蛋白)都能从中获得最好、最大化的满足。往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜也能使食疗效果翻番。
杏仁是我国运用许久的一种药食俱佳的食物，《本草纲目》说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也。”杏仁有两种，一种味苦，名叫苦杏或北杏，多可以治疗；一种味甜，名叫甜杏或是南杏，特供食用。
推荐吃法
用于日常饮用的杏仁露，何不选用南杏仁做。做法很简单，杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶烧开，或是直接买现磨的杏仁粉冲煮，一杯可口的杏仁露就完成了。一杯杏仁露，配上全麦面包、鸡蛋等，一顿丰盛的早餐便做成了。
梨自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋天若因气候过多干躁，继而出现口干、便秘、干咳等，或因内火造成烦渴、咳喘及痰黄等不适，可多食梨。
推荐吃法
想要用梨养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、熬汤，或与药材清炖才可。
蜂蜜的成份除了葡萄糖、果糖以外还带有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜中的葡萄糖和果糖身体最易吸收，还带有和人体血清浓度相似的多种碳酸盐、有机物和微量元素，有滋润、润肺、祛毒等功效。
推荐吃法
蜂蜜要用温冷水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温冷水冲开，空腹饮用，不但能润肺，还能祛毒养颜。
附赠：养肺妙方
除了通过食疗，一些简单的动作也是养肺妙方，随时能做。
中医有“常笑宣肺”一说。对呼吸道而言，大笑能使肺扩张，人在笑里还会不自觉地开展深吸气，清理呼吸道，使呼吸顺畅。人在开怀大笑时，可吸收更多的O2进入身体，随着顺畅的血夜行遍全身，使身体的每个细胞都能获得充沛的O2。
适当的呼吸动作有利于润肺。胸腹式呼吸联合进行，能够排出肺内残气及其它代谢物，吸进大量的新鲜空气，以提供各脏器所需的氧分，提升或改善脏器功能。深吸气能使人的胸部、腹部的有关肌肉、器官得到较大幅度的运动，能较各地吸入O2，吐出二氧化碳，使血液循环得到加强，针对消除疲倦，放松情绪，都是有益的。
随着环境污染与城市汽车排放量的增加，环境污染也随之增加。身体吸进太多空气中的污染物后，轻则可导致支气管、肺泡的炎症，重则可引起中毒，甚至病变。因此，秋日应注意常常开窗通风通气，每日早晚应选用空气清新处主动干咳，清除呼吸道及肺部的污染物，降低肺脏损害。
秋天气候干燥，使人体大量丢失水份。要及时补充这些损失，每日至少要比其他时节多饮水500mL以上，以维持肺部与呼吸道的正常湿润度。还可直接把水“摄”入呼吸道，方法是将开水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸进，每次10分钟，每日2～3次即可。
将双手拇指外侧相互摩擦，有热感后，用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右，随后，按摩鼻翼两侧的迎香穴（位于鼻沟纹与鼻翼交汇处）20次，每天早晚各做一至2组，有利于清理鼻孔。
伸开双臂，尽量扩大乳房，随后用腹部推动呼吸，能增加肺容量，尤其有益于慢阻肺和肺气肿病人病情恢复，还可维持肺细胞与支气管的弹性。
转秋之后，我们要来调整肺经。肺经在胳膊的外侧，从肩窝位置顺着手臂内侧，一直走到拇指位置，这里面有三个关键的穴位。
第一个穴道在手腕上拇指根处叫太渊穴，能补养肺经、加强肺气、防止感冒。
第二个穴道在肘窝的外侧点叫尺泽穴，能够清肺热、通肺经、去肺火。第三个穴道在肩窝叫云门穴，能增强体质，防止感冒。
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