山药不是发物。
发物是指可诱发疾病发生或导致原来疾病发作甚至加重的食品或物质，多是一些营养性高或是刺激的食物，山药不属于发物，适合大部分群体食用，山药含有各种消化酶如淀粉酶，还带有黏蛋白、维生素、营养元素等营养物质，适量的食用对消化不好等不适会有所改善。
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