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藿香蓟味辛微凉，其中含有较多的药用成份，全草或叶能入药，具有一定清热解毒的功效，适量食用能够降低身体肝火，具有一定清热解毒的功效，对人体的健康具有一定益处。
藿香蓟具有一定止痛止血的功效，针对出血的病人适量食用藿香蓟是很不错的，能够帮助止血，加快其身体康复，适合外伤感染的人群进行食用。
藿香蓟还具有一定排石功效，结石患者适量开展食用，可以加速其肾结石排出，对他们的健康具有一定益处，其次从霍香蓟的花卉里能提取出芳香油，它具有抗菌的功效，有益于增强人体的免疫。
准备适量藿香蓟、绍酒、姜；将鲜霍香洗净；净锅置中火上，掺开水，添加鲜藿香叶，拣出藿叶，待汤开即成。
禁忌人群：脾胃虚寒者慎服。
不宜同吃：寒性药材。
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