炒韭菜的热量实际上是韭菜和食用油的热量。一般来说,一盘炒韭菜会使用200克新鲜韭菜和20毫升食用油,其中食用油的热量为899卡/100克,韭菜的热量为26卡/100克,所以一盘220克韭菜的热量约为232克。因此,炒韭菜的热量为105卡/100克。
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