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由于红酒的口感比较容易受温度影响，因此在喝红酒时应当降低手与瓶部接触，提议用拇指顶着瓶底，随后此外四个手指轻轻压着瓶体保持稳定，这样可以使手的温度尽量少地影响红酒。
2、适度晃动品酒时可以适当地晃动酒杯，使酒中的酯醚类物质释放出，从而使红酒有着独特的香味，便于品酒者依据香味来辨别红酒的好坏。
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