木瓜和银耳怎么炖(木瓜和银耳的功效养护)

炖木瓜和银耳

材料：木瓜200克，枸杞30克，水发莲籽65克，水发银耳95克。

调味料：冰糖40克。

做法:将洗净的木瓜切片；砂锅里注水煮沸，放入浸泡过的银耳和莲子中，搅拌均匀，盖上，用大火煮沸，用小火煮30分钟，直到食物变软；掀开盖子，倒入枸杞，将冰糖搅拌均匀，盖上盖子，继续煮至食物变软变味，然后盛汤装碗。

木瓜和银耳的功效

养护肝脏

木瓜中的维生素C可以减少自由基，增强肝细胞的抵抗力，稳定肝细胞质量，促进肝细胞再生和肝糖原生成，帮助损害肝脏修复；银耳富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、多糖等，可改善肝功能，帮助降低血清胆固醇和甘油三酯，促进肝蛋白合成，含有多糖可提高肝脏解毒能力，一起炖，可保护肾功能。

美容养颜

银耳含有一种多糖成分，可以提高肝脏的解毒能力，可以加速体内废物和毒素的排出。长期食用还可以帮助提高皮肤弹性，消除皱纹，滋润皮肤。木瓜含有维生素C，长期食用可以保持皮肤光滑细致，紧致皮肤。而且木瓜中的蛋白酶也有清洁血夜、促进排毒的作用。两者一起煮，美容效果更好。

消食健脾

木瓜具有健脾消食的功效，其中所含的木瓜蛋白酶有利于脂肪分解和蛋白质消化，从而促进胃对食物的消化吸收。银耳性温，味辛，具有清肺益胃、补阴养血、润肠的功效。两者共用，具有良好的消食健脾作用。

增强免疫力

银耳含有酸性多糖，能增强人体免疫力，具有抗病毒作用；木瓜果实细腻，香味浓郁，柔软爽口，含有维生素C，能健脾消食，补充营养，提高免疫力。一起炖可以帮助增强免疫力。